Amerikai palacsinta

Sok receptet láttam már, amibe kell joghurt, tejszín sütőpor és egyéb hókuszpókusz. Valószínűleg sokan ezért is nem vágtak bele eddig az elkészítésébe, mert hogy olyan macerás. Igazából az amerikai palacsintát egyszerűbb elkészíteni mint gondolnánk, csak annyiban különbözik a mi magyar palacsintáktól, hogy fel kell verni a tojásfehérjét hozzá. A legfinomabb vitathatatlanul juharsziruppal, de mivel az nagyon drága szinte bármivel lehet ízesíteni, fahéjjal, csoki öntettel, karamell szósszal, vagy lekvárral, dióval. A lehetőségek száma végtelen. Azért szeretem ezt az ételt, mert hihetetlenül finom és lágy. Mintha tele lenne tejszínnel. Szerintem érdemes kipróbálni.

Egy elfeledett klasszikus reggelire

A zabkása! Rendkívül finom, gyorsan készen van és nagyon egészséges. Klasszikusnak klasszikus, és sajnos elfeledettnek is elfeledett, mert a tejbegríz és tejberizs nagyon elnyomta szegénykét, pedig a zab számos jó tulajdonsággal bír: tele van B1, B2, B6 illetve E vitaminnal, káliummal, kalciummal és vassal. Jót tesz a hajnak és a bőrnek, nyugtatja az idegrendszert, megszünteti a székrekedést, illetve csökkenti a vér koleszterin szintjét. (Ha érdekel a téma itt bővebben olvashatsz róla.) Hát kérdem én... ha valami ilyen hasznos, ilyen egyszerűen elkészíthető és ilyen finom, akkor miért van háttérbe szorítva?

Tél búcsúztató forró csoki

Mire észbe kaptam a hó felolvadt, a latyak megszűnt, tombol az influenza, és hét ágra süt a nap. Hiába, itt a tavasz. Nem szeretném azonban csak így elengedni a jó öreget, úgyhogy csináltam ma egy léleküdítő télbúcsúztató forró fehér csokit. Az eredeti receptet egy kicsit felturbóztam, de így sem tartott volna tovább az egész tíz percnél, ha nem csörög közben a telefon, vagy ha nem kell leszaladnom az utcára egy percre. Persze a tejet nem hagyhattam ott, és mire visszaértem kihűlt rendesen, így kétszer is forralva lett, de finom lett az eredmény, bár a fehér csoki nem kifejezetten a kedvencem a túlzott édessége miatt.

Sütőben sült harmonika-krumpli

Szeretem a sült krumplit. Kívül ropogós, belül omlós. Az egyetlen baja, a rengeteg olaj, amiben sül, és amit magába szív. Már egy ideje itthon sütőben sütjük a krumplit fűszerekkel, ma azonban találtam egy látványos receptet az interneten, amit rögtön ki is próbáltam. Nem volt rossz, bár én fűszeresebben szeretem a burgonyát. 

Fahéjas kuglóf mazsolával

A kuglóf a régi polgári konyha egyik alapvető édessége volt. A régiek általában kelt tésztából készítették ezeket a süteményeket, de vannak olyan receptek is, ami fél óra alatt összeállíthatók. Ez a recept a jó öreg Dolce Vita Blogról való. Én már az első olvasásra beleszerettem, mert nagyon szeretem a mazsolát és a fahéjat is. A recept egyetlen baja, hogy rengeteg idő míg keleszted, de az eredmény nagyon jó lesz. Reggelire vajjal és lekvárral egyszerűen tökéletes! 

Márványsajtos sertésszelet körtével

Már régóta szemezgettem ezzel a recepttel, amit az egyik Nők Lapja Konyhában láttam, de csak most volt alkalmam arra, hogy kipróbáljam. Nem bántam meg, igazán különleges étel lett az eredmény. A márványsajt és a körte nagyon passzol egymással. Én mindenkinek jó szívvel ajánlom ezt a finomságot.

Mandulapuding

Megjött a tavasz. Végre. Próbáltam valami tavaszi finomságot előkotorni, ezt a süteményt választottam. Nagyon egyszerű elkészíteni, mivel gyakorlatilag 5-10 perc a tényleges munka vele. Az eredmény finom és mandulás. Szerintem abszolút megéri kipróbálni. :)