2014. szeptember 28., vasárnap

Narancsos almás reggeli

Szeretem a kiadós reggeliket. Sajnos legtöbbször csak álmodozom róla, hiszen általában müzlit eszek. Hosszú elkészítést igénylő reggeli csodákat nem is tudnék készíteni, mert általában mindig éhesen ébredek. Ezért örülök nagyon, hogy felfedeztem a turmixgép rejtelmeit, hiszen bármilyen szimpatikus gyümölcsöt és fűszert fél perc alatt össze lehet pürésíteni. Kicsit aggódtam, hogy a narancs savassága nem lesz jóban a joghurttal, de nem volt gond.

2014. szeptember 26., péntek

Sajtos rúd

Egy népes eseményre mentem, amikor ezeket a sajtos rudakat sütöttem még pár héttel ezelőtt. Nem akartam üres kézzel menni, de egy vagyont sem szerettem volna költeni vadidegen emberekre, így egy praktikus, szapora süteményt választottam, a sajtos rudat. Nálunk szinte mindig van maradék sajt darab, ami már megkeményedett, senki nem fanyalodik rá. Ezeket szoktam felhasználni vagy a sajtszószos tésztához, vagy egy ehhez hasonló süteményhez. Ennek a rúdnak a receptjét a Váncza süteményes könyvben találtam, és bár sohasem készítettem korábban, mégis meg voltam győződve a sikerről, hiszen Váncza recept. Nem csalódtam, fantasztikus omlós, sajtos sütemény. Ilyen népösszejövetelekre, ahol meleg van tökéletes választás. No és egy esős komor délután is, egy jó könyv, és egy csésze meleg tea mellé. Csak ajánlani tudom.

2014. szeptember 24., szerda

Blogkóstoló - összefoglaló

Kicsit szégyellem magam, elég rossz háziasszony voltam, mindenkitől bocsánatot kérek a kései visszaigazolások miatt. Elég sok dolgom volt az elmúlt időben, ezért nem tudtam úgy háziasszonykodni, ahogy már hónapok óta álmodozom, hogy háziasszonykodnék...

Nagyon örülök annak, hogy ennyien részt vettetek, részt vettünk ezen a játékon, hiszen 36 jelentkezőtől 42 étel gyűlt össze. Külön öröm számomra, hogy az édességek mellett szép számmal akadnak sörkorcsolyák, főételek, és levesek is. Így mindenki kedvére tud majd szemezgetni az összegyűjtött finomságokból. Egyetlen bánatom az volt, hogy Ancsa, a blognélküli játékosunk nem jelentkezett. 
Köszönöm szépen mindenkinek a szép képeket, jó recepteket! Rengeteget kijegyzeteltem magamnak közülük, amit mindenképpen szeretnék elkészíteni! 
Na de lássuk a műveket:

2014. szeptember 14., vasárnap

Pudingos almás táska

Édesanyám néha hoz nekünk reggelire különféle péksüteményeket. A húgom kedvence az almás pudingos, ezért, hogy meglepjem, vettem leveles tésztát. Nem sikerült titokban tartani a tervem, és amikor kiderítette mit csinálok ő is be akart szállni a készítésbe, így ez egy közös sütemény. A végeredmény durván jó lett! A tészta vékony volt és ropogós, az alma finom fahéjas. Egyedül a puding bántott, hiszen főzött vaníliakrémmel jobb lett volna, de így is nagyon ízlett mindenkinek. A leírás bonyolultnak tűnik, de egyszerű a süti, és viszonylag kevés hozzávaló kell bele.

2014. szeptember 11., csütörtök

Visszakacsintás a nyárra - Paradicsomos polipos tészta

Szép nyarat hagytam magam mögött, Édesapám gyönyörű helyekre vitt el minket. A tengeri nyaralásunk hangulatát szerettem volna utoljára felidézni, ezzel az egyszerű tésztavacsorával. Ez az étel amolyan tipikus olasz kaja, hiszen nem tocsog a mártásban, mint a mi magyar olasz tésztáink, ám az ízes paradicsomból, szárított paradicsomból és polipdarabkákból álló mártás finoman bevonja a penne darabokat. Nekem nagyon tetszett, a húgom, a dús milánóihoz van szokva, ezért kicsit húzgálta a száját, de végülis neki is ízlett. Egyszerű, gyorsan elkészíthető vacsora, a variációs lehetőségek száma pedig végtelen. Mehet bele olajbogyó, sonka, különféle friss zöldfűszerek...

2014. szeptember 10., szerda

Nutellás banános pohárkrém a Blogkóstolóra

Gerti blogján nézelődve a szilvás diós lepény mellett egy másik egyszerű finomsággal is barátkoztam. Kicsit csaltam, hiszen ugyanazokból az összetevőkből dolgoztam bár, de egészen másfajta desszertet kaptam végeredménynek. Gerti nutellás fagyija helyett én egyszerű pohárkrémet készítettem, ami, bár kibővült néhány szereplővel, nagyon gyors, finom, kalóriadús és édes... :) Pillanatok alatt összedobható, rögtön fogyasztható. A nutella és a banán édessége miatt további hozzáadott cukrot nem tartalmaz, bár a mogyorókrém miatt nem nevezném cukormentesnek. :) Ami hozzákerült még, az a vajas keksz, illetve a tetejére tört mogyoró. Az arányok tetszés szerint változtathatók!



2014. szeptember 9., kedd

Egyszerű szilvás diós süti Blogkóstolóra

A mostani Blogkóstoló fordulóban Gerti blogját sorsoltam ki magamnak. Azt nem mondhatom, hogy ismertem az oldalt, de mondjuk így: láttam már... :) Mindenesetre a közelebbi ismeretség kötése érdekében alaposan végignéztem a recepteket, és végül erre a szilvás fahéjas lepényre esett a választásom. A szilvát szeretem, a fahéjat szintén, a fahéjas szilva pedig nagy kedvencem. Az elkészítésben kicsit variáltam, de az alap maradt: leveles tészta, szilva, fahéj, és körülbelül 10 perc elkészítési idő. Nagyon egyszerű, gyors, úgy is mondhatnám kényelmes sütemény, hiszen nem kell hozzá sem kézügyesség, sem túl sok idő. Egyetlen feltétel az elegendő szilva: én fél kilót szántam rá, de kevésnek bizonyult, így maradt egy "kocka" csak fahéjas diós rész. (Ami remek volt ugyan, de intő jel a precízeknek, hogy nem szabad spórolni a szilvával!) Nagyon finom lepény kerekedett belőle, villámgyorsan elfogyott. A tészta ropogós maradt a dióréteg miatt, a nagyobb diódarabok pedig szépen megpirultak, a szilva meg puhára sült... Nagyon nagyon tetszett! Köszönöm a receptet! :)