A pizzákat a bioporta által kiírt 64. VKF! fordulóra készítettem. A kiírás itt olvasható.
Kicsit fura lesz ez a recept, a zavarosságért pedig előre is bocsánatot kérek. A leírt tésztából 2 pizza lesz, de normál esetben lehet három is. Szóval: a tésztát három golyóba kell szedni, így kapnánk 3 darab kicsi (kb 20 cm átmérőjű) pizzát. én egy ilyen kicsit csináltam, a másikból pedig egy pizza pitét/lepényt(?). A tésztát instant élesztővel kellett volna csinálni, de nem volt erőm lemenni a boltba, így megnéztem, milyen sütőporral. Nyersen nagyon jó állagú tészta, sülve is frissen nagyon finom ropogós, másnaposan azonban kiszárad, így ha nem vagyunk biztosak abban, hogy mindent azonnal fel fogunk falni, akkor próbálkozzunk inkább az élesztős változattal. Én a kicsit egy tükör tojással és a tegnapi megmaradt szalonnával dinsztelt májjal illetve zsályalevelekkel ízesítettem, fantasztikus lett! A pite meg amolyan Fradisan (Mindent bele!) elnyelte a maradékokat, úgymint: 1 szelet sült padlizsán (tegnap vacsora), 1 nyomi paradicsom, illetve a hűtőben fellelt már kissé kemény sajtok, valamint a csülkös bablevesből megmaradt csülök nagy része. Bármi tehető bele, mindenhogy finom. És nem kell kidobni a maradékokat! A tészta recept Jamie Olivertől származik. A képek alatt találhatóak a receptek.
Kicsit fura lesz ez a recept, a zavarosságért pedig előre is bocsánatot kérek. A leírt tésztából 2 pizza lesz, de normál esetben lehet három is. Szóval: a tésztát három golyóba kell szedni, így kapnánk 3 darab kicsi (kb 20 cm átmérőjű) pizzát. én egy ilyen kicsit csináltam, a másikból pedig egy pizza pitét/lepényt(?). A tésztát instant élesztővel kellett volna csinálni, de nem volt erőm lemenni a boltba, így megnéztem, milyen sütőporral. Nyersen nagyon jó állagú tészta, sülve is frissen nagyon finom ropogós, másnaposan azonban kiszárad, így ha nem vagyunk biztosak abban, hogy mindent azonnal fel fogunk falni, akkor próbálkozzunk inkább az élesztős változattal. Én a kicsit egy tükör tojással és a tegnapi megmaradt szalonnával dinsztelt májjal illetve zsályalevelekkel ízesítettem, fantasztikus lett! A pite meg amolyan Fradisan (Mindent bele!) elnyelte a maradékokat, úgymint: 1 szelet sült padlizsán (tegnap vacsora), 1 nyomi paradicsom, illetve a hűtőben fellelt már kissé kemény sajtok, valamint a csülkös bablevesből megmaradt csülök nagy része. Bármi tehető bele, mindenhogy finom. És nem kell kidobni a maradékokat! A tészta recept Jamie Olivertől származik. A képek alatt találhatóak a receptek.
A paradicsomos, májas zsályás tojásos pizza
- avagy nem a sajt teszi a pizzát, nélküle is csoda jó tud lenni! -
Fradi pizza lepény
- Mindent bele! -
