Túrós áfonyás pohárdesszert

Nagyon szeretem a pohárdesszerteket, nem csak enni, hanem készíteni is. Színesek, izgalmasak és különféle textúrák ütköznek egy-egy látszólag semmiségben. Ez is ilyen, a túrókrém krémes és légies, az áfonyalekvár savanykás és karakteres a piskóta pedig ropogós. Pillanatok alatt elfogyott, érdemes kipróbálni. :)

Túrós citromkrémes falatka

Ismét egy olyan recept, ami a maradékfelhasználáson alapul. Sajnos nem nagyon tudok pontos mennyiséget írni, hiszen minden attól függ, hogy mi van éppen otthon, illetve hány főre készül ez a finomság. Én szaggatóval pogácsa méretűre formáztam a kenyeret, de nyugodtan lehet így készíteni akár egy egész karéj szeletet is. Nagyon finom, érdemes kipróbálni. Lemon curd helyett mehet bele bármilyen lekvár, vagy akár friss meggy, málna, ami éppen van otthon. 

Túrós meggyes rétes torta

Ez is egyfajta maradékfelhasználás, a finomabbik fajtából. Maradt itthon túró, ami kicsit közel állt már a lejárati időhöz, illetve egy csomag réteslap, ami eláll bár, de mégis. Ha az embernél van réteslap, akkor azt el akarja használni. Én legalábbis. Ez a túrós változat igazából akkor pattant ki a fejemből, amikor Mautner Zsófi egyik videóját néztem. Ott ugyanilyen praktikával csomagolt be egy finom csirkés tölteléket. (Igyekeztem jól leírni az elkészítést, ha bizonytalan, akkor ezen a videón látható, hogy kell csinálni.) Nem egyszerűbb így egy fikarcnyit sem, mint feltekerni a lapokat a töltelékkel, de izgalmas és szép a végeredmény, bár nem annyira fotogén, az biztos. :) A családnak nagyon ízlett, én sajnos a diétám miatt nem tudtam megkóstolni, de tényleg gyorsan elfogyott.

Fanta vagy Miranda szelet

Nálunk itthon nem divat ez a sütemény, de nagyon sok helyen láttam már a receptet, illetve kóstoltam is többféle változatban. Őszintén nekem annyira akkor nem tetszett. A kishúgom ötlete volt, hogy készítsük el ezt a sütit (nagyon szereti a Fantát), hozta is a receptet, és be is vásároltunk hozzá. A sütemény nagyon finom lett, a túrós krém sokkal jobb annál, mint amire emlékeztem. Aki ódzkodik a vajas alapú krémektől, az most vágja sutba az ellenérzéseit, mert a krém tényleg jó! És néha kell vajas krém is. Csendben megjegyzem: margarinos... A sütemény nagyon finomra sikerült, annak ellenére, hogy kifelejtettünk belőle egyet s mást. Az érdem Rozié, ő volt most a cukrász, én csak a keze alá dolgoztam.