Magyaros oldalas vajas krumplival

Az oldalas az egyik legzsírosabb hús, de ezt megbocsátjuk neki, mert az alábbi módon elkészítve isteni. Komolyan mondom. Azért lesz annyira finom, mert a húst sütés előtt megfőzzük, ezáltal szaftos és omlós, egyszerűen felséges lesz. Mostanában sokat látom az oldalast ragacsosan, kicsit édesen elkészítve, de szerintem így magyarosan a legjobb. Mindenképpen érdemes kipróbálni ezt a fajta elkészítést.Melegen ugyan nehéz szépen szeletelni, de egybe sütve szerintem szaftosabb marad.

Házibarát

Ezt a süteményt is Nagymamám receptjei között találtam, és azért szerettem volna mindenképpen megsütni, mert a recept alá utólagos megjegyzésként oda volt írva, hogy "gyermekkorunk kedvence". Kíváncsi voltam milyen lehet. A recept egyébként ízre hasonlít ennek a sütinek a tésztájához. Nagyon nagyon nagyon finom lett a keksz. Mondjuk a vaj fontos alkotóeleme, nagyon sokat dob a süti élvezeti értékén. Margarinnal... hááát, a mandula miatt akkor is finom lenne, de a vaj olyan szépen érvényesül ebben a tésztában, hogy kár lenne szegénytől elvenni a lehetőséget, hogy bizonyítson. Egyetlen hátránya, hogy rendkívül gyorsan fogy. Tea vagy kávé mellé nem is lehetne kívánni jobbat.

Ananászos joghurtos pulyka rizzsel

Ananászos pulyka. Üdítő ízű, az ananász kicsit roppanós, a pulyka meg puha. Ha nem is olyan dekoratív étel azért az íze okozhat még meglepetéseket. Ha különlegesebbre szeretnénk, akkor szórjuk meg pirított mandulaszeletekkel.

Blogkóstoló - Pisztáciás, kesudiós brownie fehércsokival

Eddig azt hittem a Blogkóstoló valami elit játék, amiben csak a kiválasztottak vehettek részt, ezért mindig csak irigykedve néztem azokat a blogokat, ahol így indult a recept: Blogkóstoló. Most azonban - teljesen véletlenül - odatévedtem Dinához ahol jelentkeztem a játékra. Nagyon boldog voltam, mikor tegnap megláttam a sorsolás eredményét (A játék lényege, hogy minden jelentkező blog kap egy másik blogot, ahonnan meg kell valamit sütnie, vagy főznie.) mert egy nagyon jó blogot kaptam, amit bár előtte nem ismertem, de nagyon megtetszett az a közvetlenség ami a blog szerkesztőjének írásaiból sugárzik. Rögtön szétnéztem az oldalon - édességimádóként elsőként a süteményeket néztem meg - és kiválasztottam ezt a brownie-t. (Azért meg kell mondanom nagyon nehéz volt a választás...) Változtattam rajta, mert nem volt itthon csak pár szem kesudió (ki tudja miből maradt meg?) ezért pisztáciát tettem bele, illetve feltuningoltam egy kevés aprított fehér csokival. (Ez már egy másik brownie receptemben is bevált.) Nos, nagyon finom lett és nagyon csokoládés a süti, viszont legközelebb csak kesudiót használok majd bele, mert a pisztáciának nem jött ki annyira az íze, viszont nagyon jól nézett ki és külön élmény volt, ahogy a lágy sütiben ropogtak a fogam alatt a magok. Nagyon ízlett, már azt is kinéztem, hogy mit fogok legközelebb innen sütni. :) 

Mágnás diós lepény

Más néven diós rácsos. Nagyon népszerű sütemény, amit szintén nagymamám recept gyűjteményéből sütöttem. Érdekes, mert amikor összevettem Édesanyám receptjével Nagymama leírását, a különbség csak annyi volt, hogy Édesanya 5 dkg liszttel többet használt a tésztához. Megsütöttem a süteményt, (Nagymamám receptje alapján)  mennyei lett. Csak annyi változtattam, hogy pluszba tettem a töltelékhez 2 tojásfehérjét, mert azt el kellett használni, illetve nem használtam citromot, mert nem volt itthon.

Borsóleves vajgaluskával és művészképpel

A legegyszerűbb és legnagyszerűbb leves, amit valaha ettem. Mondjuk nagyon szeretem a zöldborsót. Pláne ha zsenge. De ha mirelitből főzünk akkor is nagyon finom lesz. Kevés a munka vele, bár nem egy nagy gasztronómiai kaland az elkészítése, mégis megéri szerintem mert egy nagyon finom leves. Hús nélkül. Sok galuskával. A vajgaluskámmal találkozhattatok már ennél a levesnél is. Egyébként a galuska olyan finom, hogy bármilyen levest fel tud dobni. 

Prézlis szilvás lepény

Már említettem, hogy Nagymamám receptjeit dolgozom fel. A receptek közt találtam egy szimpatikus szilvás lepényt, amit szerettem volna megsütni, mert sok szilvánk volt itthon.