Gombás penne fokhagymával és petrezselyemmel

A gomba a kedvencem. Annyira finom illata van mikor friss! És amikor serpenyőben párolgatom majorannával és egy kis borssal... Hm... már az illatával is jól tudnék lakni. Erre még jön egy nagy adag sós borsos fokhagymás tejföl és aprított petrezselyem. Így belegondolva én magában is megenném, tészta nélkül... Egyszerűen elkészíthető fél óra alatt kész van és hihetetlenül finom. Nálunk gyakran előforduló vendégek az ilyesfajta tészták: gombával, apróra vágott sonkával vagy kukoricával. Tehát ha nem szereted a gombát próbáld ki hússal, vagy más zöldségekkel. Nem fogsz csalódni.

Őszibarackdzsem

Már írtam a sárgabaracklekvárnál, hogy dzsemfixet használtam. Mivel akció volt egy csomagba hármat adtak, úgy gondoltam, hogy az őszibaracknál is alkalmazom ezt a modern segítséget. A tasak figyelmeztetett, hogy 1 kilóhoz 2 tasak kell, de nem vettem komolyan a dolgot: leszaladni a boltba nem volt kedvem, hogy vegyek még, és ragaszkodtam a 2 kiló gyümölcsömhöz, meg aztán minek rongáljam a szervezetemet ilyen tartósítószerekkel teletömködött vacakkal? No, ezt gondoltam én. Máskor lehet, hogy megfogadom a tasakok utasításait, ugyanis a barackdzsemem nagyon nagyon folyékony lett. De finom, nagyon, tényleg jó. Csak folyós... 

Vegetáriánus töltött paradicsom

Egyszerű étel, ami laktató is egészséges is... Igazából nekem jobban ízlett volna ha hús is van benne, de az elkészítésekor ez nem jutott eszembe... A töltelék alapja a főtt rizs, ami tegnapról maradt és el kellett használni. Ilyenformán ez egy újrahasznosító étel. Egy példa arra, hogy a maradékból is lehet finomat készíteni.

Barackos camembertes szendvics

Erről az ételről igazán nem túlzás azt mondani, hogy egyszerű. És gyors. Ugyanis kettő perc alatt készen van. Aki gyors annak egy perc is elég. RÁADÁSUL a szendvicske nagyon finom. És különleges. Hogyha valaki szeretné ropogóssá tenni, akkor pirítsa meg a mandulát, de akkor öt percre bővül az elkészítési idő. Ha van otthon a hozzávalókból, akkor próbáld ki, mert tényleg nagyon finom. Az ötlet egyébként innen van, bár eléggé megváltoztattam, így csak a camembert egyezik és a mikrózás.

Citromos levendulás keksz

Mostanában nagyon divatosak a levendulás édességek, akármelyik blogot, vagy gasztronómiai témájú újságot néztem mindenhol előfordultak. Levendulás macaron, vagy levendulás csokikrém, nem csoda ha ez a sok izgalmas recept felkeltette a figyelmemet az eddig általam sütésre nem használt virág iránt. Először valami kevésbé rizikósat akartam készíteni. A sok keksz recept közül a Kifőztük online gasztromagazin e havi számának a receptjét vettem alapul, amit aztán egy kicsit megspékeltem citromhéjjal. Először nagyon világosra sütöttem a kekszeket (mert úgy olyan szépek), ám a második tepsit pár perccel később kaptam ki, és eléggé megbarnult a széle. Elkeseredtem egy kicsit, de aztán megkóstoltam, és láss csodát, sokkal jobban ízlett kicsit égetten és ropogósan, mint hófehéren és puhán. A harmadik tepsit ezért - már szándékosan - tovább hagytam a sütőben a lent megadott időnél. Érdemes kipróbálni, finom lett és különleges. Bocsánat a hosszú szövegért. 

Mangós sárgabaracklekvár

Az egyik Dr. Oetker reklámfüzetben akadtam erre a receptre, és nagyon megtetszett. A mangó nagyon egzotikusan hangzott, tekintve, hogy igen ritkán eszem mangót. Úgyszólván soha. Na de ez a recept nem hagyott nyugodni, ki akartam próbálni mindenáron. Meg is vettem a mangót (igencsak borsos volt az ára) a barackot, de nem találtam répalevet, ezért 100%-os multivitamint vettem, aminek a dobozán díszelgett egy répa. A lekvárkészítése 15 perc alatt megvolt a Dr. Oetkeres dzsemfixxel, és a végtermék állaga is kifogástalan lett. Kenhető volt, de sűrű, mégis olyan puha: igazi lekvár állag. Az ízében sem volt hiba és a színe is gyönyörű volt. Máskor dupla adagot készítek.

Meggydzsem

Minden nyáron készítünk meggydzsemet, aminek óriási sikere van mindig itthon. Ha télen kibontunk egy üveggel rögtön elfogy, percek alatt. Kenyérrel, vagy sütibe is nagyon finom (például ezt is ezzel csináltam) de töredelmesen bevallom, hogy én egy szál kiskanállal is neki szoktam esni. 8 kg mennyiségből csináltam, aki kevesebbet szeretne az arányokat megtartva (vagy ízlés szerint a cukor mennyiségét növelve vagy csökkentve) változtathatja.