Vérnarancslekváros, marcipános rougelah

Mautner Zsófi útmutatása alapján készítettem el ezt az igazán nagyszerű süteményt, ami tényleg főnyeremény: a tészta széle ropogós, a belseje puha, a töltelék pedig ragacsos benne. Én a klasszikus diós-baracklekváros kombináció mellett kipróbáltam egy vérnarancsos marcipánost is, egyértelműen ez volt a nyerő. A tésztával picit nehéz dolgozni, mert ragadós, de ezt leszámítva igazán egyszerű recept, bátran ajánlom mindenkinek kipróbálásra. 

Fehér csokis mogyorós cookie

Nagyon nagyon finom sütemény, igazi amerikai recept. Kívül ropog, kicsit ragacsos, a fehércsoki pedig karamellizálódott benne. És nem hülyék az amerikaiak, tényleg úgy a legjobb, ha tejbe mártogatjuk. :) Nagyon egyszerű és nagyon gyors. :)

Citromos pöffeteg - Dolcetti al limonade

Láttam egy nagyon jó videót, egy citromos kekszről, ami a már a blogon is megmutatkozó csokoládés pöffeteg egyik alternatívája. El is készítettem gondolkodás nélkül, mert vendéget vártam, akiről tudtam, hogy nagyon szereti a citromos édességeket. Nem vallottam vele kudarcot, egy pillanat alatt elfogyott! Nem puszedli szerű a tészta, mint ahogy a kép sugallja, hanem inkább egy ropogósabb, nagyon vajas jellegű kekszféleség. Kicsit sűrűbb állagú lett, mint a videóban látható, és a márványozása sem látszik annyira, de ízre elsőrangú és így is nagyon pofás lett... 

DIY - gasztroajándékok Karácsonyra

Lassan itt a Karácsony, ezért úgy döntöttem összeszedem a kedvenc ünnepi gasztroajándék tippjeimet. Saját tapasztalat az, hogy a barátok, rokonok nagyon szeretik a kézzel készült ajándékokat, pláne ha azok finomak vagy dekoratívak, jól felhasználhatóak a konyhában.

A legkirályabb mézeskalács

Ez amolyan régi recept - új kép bejegyzés, hiszen régebben már posztoltam a receptet, de amilyen vacak képpel sikerült illusztrálnom, egyáltalán nem csoda, ha nem kaptatok kedvet az elkészítéshez. Elöljáróban csak annyit: az összes eddig olvasott mézeskalács receptnél mézesebb és több tojást is teszünk bele, ettől lesz igazán tartalmas, ízletes és nagyon puha! Rögtön a kihűlés után is fogyasztható, de nagyon sokáig eláll és elég nagy adag lesz belőle.